衢州食品廠凈化車間要求和標準

    食品是人們每天都要接觸的東西，而且要還入口。所以在衛(wèi)生方面人們對其特別重視，而凈化車間也是食品行業(yè)較早發(fā)展的。

    對于食品凈化車間來說，其布局很重要，這主要體現(xiàn)在其排水系統(tǒng)方面。除此之外，食品凈化車間的地面要采用防滑、堅固且耐腐蝕的材料進行建造。建造要求是平坦、不會積水且容易清潔。在排水系統(tǒng)方面，要能夠方便與外界連接和閉合。在通風(fēng)系統(tǒng)方面，要裝有一定的凈化和防蟲設(shè)施。

    另外，對于食品凈化車間的天花板，要采用淺色、防水、易清洗的材料進行建造。現(xiàn)代的食品凈化車間大多會采用聚乙烯等合成材料來建造，優(yōu)點在于建造方便且價格低廉。

    而一些生產(chǎn)設(shè)備和工具則需要有特定的地點擺放，特定的時間進行清潔。如此，才能保證食品凈化車間的潔凈度，保證人們?nèi)肟诘氖称纺軌蛐l(wèi)生安全。